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Phosphate monoammonique (MAP)
Produit : Phosphate monoammonique (MAP)
CAS n° : 12-61-0
Formule : NH4H2PO4
Formule structurale :
Utilisations : Utilisé dans la formulation d’engrais composés. Dans l’industrie alimentaire, il sert d’agent levant, d’améliorant de pâte, de nourriture pour levures et d’additif de fermentation pour le brassage. Il est également utilisé comme additif pour l’alimentation animale. Enfin, il est employé comme retardateur de flamme pour le bois, le papier et les textiles, ainsi que comme agent extincteur à poudre sèche.
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